난자완스 & 군만두 & 깐쇼새우 & 볶음밥 - 만리성 2021년 음식



어제 서울에 친구들 만나러 가서 얻어 먹은 저녁.

서초역에 있는 중국집 맛집이라는 '만리성'이다. 가게 이름이 한자로만 적혀 있어서 처음에 뭔가 싶었는데 나중에 알고 보니 풀 타이틀이 '화상 만리성'이고 앞에 붙은 화상은 화교가 운영하는 가게라서 붙은 글자라고 한다.


먼저 주문한 요리는 '난자완스'. 사이즈는 대자. 가격은 25000원.


앞접시에 한 조각 덜어서,


집어들어 한 입 덥석!

음. 맛있네.

난자완스 색깔이 다른 곳보다 꽤 진해서 맵거나 짠 맛이 강할 줄 알았는데 실제로는 고소하고 담백하고 걸쭉해서 해물탕 먹는 느낌이 든다.

다른 곳의 난자완스보다는 간이 쎈데 이게 짠맛은 아니고. 고소한 맛이 강해서 입맛을 쫙쫙 당긴다.

고기 완자는 부드러움보다 약간 꾸둑꾸둑한 게 씹는 식감이 살아 있어서 좋은데, 그냥 먹기 보다는 소스에 푹 담가서 먹고. 소스도 국물처럼 후루룹 마시는 게 좋았다.


다음은 군만두! 가격은 6500원.


한 조각 집어 들어서 한 입 덥석!

한 입 베어 문 순간 육즙이 주루룩 흘러내렸다. 육즙 터지는 군만두 맛있네! 과연 서비스 군만두가 아니라 요리 군만두답다.


다음은 깐쇼 새우! 사이즈는 대자. 가격은 35000원.


앞접시에 한 조각 덜어서,


젓가락으로 집어 들어 한 입 덥석!

오. 맛있다!

새우 속살이 싱싱하고 탱글탱글해서 새우 자체가 맛있는데. 그걸 튀겨서 깐풍 소스로 볶아 내니 바삭한 식감과 매콤달콤한 풍미가 더해져서 맛이 배가된다.

깐풍 소스가 많이 맵지 않고, 딱 적당하게 맛있게 매워서 먹어도 먹어도 질리질 않는구먼.


어쩐지 순서가 뒤바뀐 것 같지만 마지막으로 주문한 게 볶음밥! 가격은 6000원.


기름에 튀겨낸 반숙 달걀 후라이를 반으로 갈라서 노른자를 톡하고 터트려서,


노른자를 살짝 버무린 볶음밥을 한 숟가락 떠서 한 입 덥석!


이어서 짜장 소스도 살짝 얹어서 두 입 째 덥석!

아. 맛있다!

여기가 볶음밥 잘하는 곳이라고 소문이 자자하던데 과연 이름 값을 한다.

볶음밥의 밥알이 고슬고슬하고, 밥알에 코팅된 불맛이 살아 있으며, 기본 간도 짭쪼름하게 잘 되어 있어서 짜장 소스 없이 볶음밥만 먹어도 맛있네!

짜장 소스가 왜 조금 나온 건지 이해가 될 정도다.

본래 볶음밥 잘하는 곳의 특징은, 볶음밥 자체로 맛있어서 짜장 소스는 필요가 없는데 여기 볶음밥이 딱 그렇다. 짜장 소스는 단순히 구색 맞추기용으로 들어간 느낌이다.

그리고 밥 위에 올라간 계란 반숙 후라이도 엄청 좋았다. 노른자를 익히지 않은 반숙 후라이가 아니라 노른자의 겉 표면만 살짝 익혀서 겉으로 보면 완숙인데 톡 건드리면 반숙인 게 너무나 절묘해서 스킬이 느껴졌다.

식사류 중에서는 볶음밥과 더불어 간짜장이 그렇게 맛있다는데, 다음에 또 방문할 일이 있으면 그때는 간짜장을 한 번 먹어보고 싶다.

남부터미널 국전에서 전철로 2정거장 거리라서, 국전 9층 게임샵 갔다가 저녁에 중국요리 먹으러 가기 딱 좋은 것 같아서 게이머들한테도 추천하고 싶다.


덧글

  • dj898 2020/11/16 08:34 # 답글

    오~ 깐소새우가 색상이 무척 연하네요. 이곳은 깐소든 깐풍이든 죄다 시뻘건지라...
  • 잠뿌리 2020/11/16 20:55 #

    색이 연해서 맵기가 딱 적당해서 좋았습니다.
  • 시몬벨 2020/11/16 22:58 # 삭제 답글

    부럽네요. 저런게 진짜 볶음밥인데 말입니다. 짜장에 비벼먹는 기름밥이 아니라.
  • 잠뿌리 2020/11/16 23:31 #

    볶음밥 못하는 집은 진짜 기름맛 밖에 안 나는 걸 짜장 소스에 억지로 비벼먹는 거라 맛이 없죠.
  • dj898 2020/11/17 11:03 # 답글

    볶음밥에 계란국 따라 나오는지요. 볶음밥에 계란국은 찐빵이랑 앙코 인데 말이죠.
  • 잠뿌리 2020/11/18 01:54 #

    짬뽕 국물이 나왔습니다. 계란국이 나왔으면 좋았을 텐데 요즘은 계란국 주는 곳이 없네요.
  • 나비총각 2020/12/17 18:22 # 삭제 답글

    오랜만에 중국집 극찬을 하시니 저도 볶음밥 맛 보고 싶네요.
  • 잠뿌리 2020/12/19 12:35 #

    여기 볶음밥이 맛있었습니다.
댓글 입력 영역
* 비로그인 덧글의 IP 전체보기를 설정한 이글루입니다.


통계 위젯 (화이트)

50614
3687
10024162

메모장

잠뿌리의 트위터

2019 대표이글루_game