볶음 짬뽕(2018) - 홍콩반점 0410 2019년 음식



우리 동네에도 백종원 프렌차이즈 체인점이 속속 들이 생기다가, 홍콩반점 0410도 들어와서 볶음짬뽕을 사먹었다.

가격은 6500원.

햇수로 3년 전, 부천에 살다가 인천으로 이사가기 직전 때쯤인가. 역곡 홍콩반점에서 인천가면 이거 사먹을 곳이 없을 테니 이번에 날을 잡아서 먹자!하고 볶음짬뽕 사먹은 기억이 어렴풋 나는데. 우리 동네(인천)에도 홍콩반점 분점이 들어올 줄이야..

아무튼 그때로부터 가격이 딱 1000원 올랐다.


한 젓가락 크게 집어들어 한 입 덥석!

가격이 조금 오르긴 했는데 속재료는 옛날보다 더 튼실한 듯. 오징어, 고기는 물론이고 새우까지 들어가 있다.

굴소스로 볶아내서 고소하고 담백한 맛은 여전하다. 매운 맛은 전혀 없어서 볶음짬뽕이란 말을 듣고 짬뽕의 매운 맛을 기대한 사람은 생각한 것과 좀 다른 맛을 느낄 거다.


짬뽕 면발을 정신없이 흡입해 먹다 보니 건더기가 많이 남았다.

3년 전에는 간이 약하니 밥을 비벼먹기 힘들다면서 건더기만 집어 먹었는데..


이번에는 공기밥(1000원)을 추가해서 건더기를 반찬 삼아 먹었다.

비벼 먹으니 역시 간이 좀 약하긴 하지만, 엄청 싱거운 것 까지는 아니고 굴소스의 고소하고 기름진 맛이 있어서 나름대로 잘 먹었다.

자주 먹으면 쉽게 질릴 것 같지만 가끔 생각날 때 한번씩 먹으면 딱 좋은 것 같다.


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