백짬뽕 - 초마 2019년 음식



초마 백짬뽕. 요전날에 지인과 함꼐 초마에 갔을 때 시켜 먹었다.

가격은 보통 짬뽕과 동일한 5000원. 거기에 공기밥과 음료수를 추가로 시키니 2000원+

아무래도 백짬뽕이다 보니 일반 짬뽕과 국물이 다른 관계로 나오는 시간이 조금 더 걸렸다.


한 젓가락 집어서 후루룩!

면발이야 보통 짬뽕하고 똑같지만 국물이 달라서 약간 맛의 차이가 있다.

빨간 짬뽕의 국물 맛이 묵직한 매운 맛이라면 이 백짬뽕의 국물 맛은 진하고 개운한 매운 맛이다.

청양 고추가 들어가 있어 약간 칼칼하긴 하지만 그렇다고 너무 맵지는 않아서 먹기 좋았다.

소고기 무국, 우동, 베트남 쌀국수 등의 진하고 개운한 국물맛을 선호하는 사람이라면 백짬뽕이 더 좋을 것 같다.


면은 다 건져 먹고 공기밥 투하!


짬뽕밥으로 만들어 시식!

많은 사람들이 백짬뽕을 더 선호하는데 개인적으론 빨간 짬뽕이 더 좋은 것 같다.

백짬뽕이 입에 안 맞아서 그런 게 아니라, 청양 고추 때문에 밥을 말아서 그릇을 깨끗이 비울 수 없어거 그렇다.

아무리 밥을 말아먹어도 청양 고추까지 같이 먹지는 않아서 그렇다.

그래도 개인적으론 태원의 옛날 짬뽕보다 이쪽이 더 입에 맞았다.

역시 관건은 불맛이라고나 할까.

어쨌든 초마 메뉴도 이걸로 절반을 제패했는데 남은 건 잡채밥과 탕수육.

하지만 둘 다 메뉴 중 최고가라 언제 먹을 수 있을지는 모르겠다 ㅠㅠ



덧글

  • 코끼리 2011/01/07 15:19 # 답글

    여기 탕수육 정말 맛있어요 ㅋㅋ 여러사람이랑 가서 한번 드셔보세요.
  • 카이º 2011/01/07 21:34 # 답글

    진하고 개운한 그런 국물이 더 좋아서 백짬뽕이 더 좋아 보입니다^^
  • 콜드 2011/01/07 22:29 # 답글

    개인적으로 백짬뽕이 더 취향입니다 =ㅂ=
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