냉라멘 & 차슈 덮밥 - 히노아지 2020년 음식



지난 주 홍대에 갔을 때 지인의 추천으로 가본 히노아지!

사실 이 가게에 가본 건 이번이 처음이지만 가게 앞에서 밤에 문 닫을 때까지 쭉 자동으로 움직이는 기계를 보고 약간의 관심이 가기는 했다. 저 기계를 뭐라고 부르는 건지 명칭은 모르겠지만 어쨌든 라면 모형에 면발을 든 젓가락이 위 아래로 움직이면서 눈길을 끌었다.


자리에 안고 나니 테이블이 좀 특이한 게 눈에 띄었다.


좌측의 호스 같은 건 아마도 정수기 말이 나오는 듯. 저런 방식으로 눌러서 물을 내려 받아 마시는 거였다.

물을 추가로 달라고 하거나, 일일이 셀프로 가져다 먹을 필요가 없다는 건 편한 듯. 아쉬운 건 그렇게 차갑지 않다는 것 정도랄까.


다음은 소금통으로 추정되는 건데 뭔가 나폴레옹 눈사람 필이라 디자인이 귀여웠다.

하지만 실제로 시켜 먹은 음식은 소금을 따로 칠 필요가 없어서 전혀 쓰지 않았다.


이건 반찬통! 이렇게 뒤집혀 있는데 맨 위쪽부터 집어 들어서 바닥에 내려 놓으면..


아래쪽 빨간 부분에 반찬을 담는 거다. 기본 반찬은 저 생강 초절임과 김치. 딱 두 종류 밖에 없다.


먼저 에피타이져 메뉴인 챠슈 덮밥 등장! 가격은 2500원.

구성은 챠슈를 잘게 썰어 놓고 덮밥용 간장 소스와 얇게 썬 파, 생강초절임이 들어가있다.


젓가락으로 슥슥 비벼서 와구와구!

아. 맛있었다. 이상하게 라멘집에 가면 라멘보다 오히려 이런 차슈 덮밥이 더 입에 맞는거 같다.

진짜 이 차슈 덮밥만 여러 그릇사서 쌓아놓고 먹고 싶을 정도다.


메인 요리인 냉라멘 등장! 가격은 8000원.

냉라멘은 처음 먹어보는 건데, 음식이 나오기 전에는 냉면이나 모밀 국수 풍이 아닐까 했지만 실제론 약간 달랐다.

간장 소스를 접시 바닥에 약간 붓고 그 위에 야채 고명과 챠슈를 올린 뒤 삶은 라멘 면발을 올려 놓은 형상이랄까.

한국식으로 따지면 간장 드레싱의 막국수 같은 느낌이었다.


막국수스럽게 면과 국물을 비비고 또 비벼서..


한 젓가락 크게 들어 후루룩!

뜨거운 라멘과 또 다른 독특한 맛이 느껴졌다. 여름에만 먹을 수 있는 별식 같은 느낌이랄까.

확실히 모밀 국수나 냉면 면발에 익숙해져 있다 보니 라멘 면발을 차갑게 해서 먹는 건 특이한 경험이었다.


차슈도 잊지 않고 와구와구!

이 차슈도 냉라멘의 차슈라 뜨거운 라면의 차슈와 좀 달랐다. 한국식으로 치면 차갑게 식힌 장조림 고기 같은 느낌이다.

역시 일본 라멘엔 차슈가 빠지면 안 되는 것 같다.

다 먹고 나니 어쩐지 토마토는 하나도 손을 안 댔는데.. 사실 토마토를 싫어하는 건 아니지만, 간장 소스랑 토마토는 그다지 어울리지 않아서 안 먹었다.

사실 토마토의 맛은 약간 시큼하고 간장 소스는 짜니까, 시큼하고 짠 맛은 너무 자극적이라 그렇다.

하지만 오이 토핑은 좋았던 것 같다. 역시 차가운 면 음식에는 마찬가지로 차고 수분이 많은 오이 토핑이 제격이다.



덧글

  • 참지네 2010/06/10 12:44 # 답글

    으흠~ 듣기만 해도 군침이 흘러나오네요. 역시 여름에는 냉 시리즈가 좋죠.
    차슈라면 돼지고기이니까........ 더 맛있겠네요.
  • 카이º 2010/06/10 16:14 # 답글

    오오, 냉라멘 정말 푸짐하고 시원하겠어요!
  • 다슈군 2010/06/10 16:43 # 답글

    언제 한번 가봐야 겠군요. 행동반경 안이니...
  • Envit 2010/06/11 03:01 # 답글

    분당의 히노아지는 챠슈덮밥이 서비스던데 지역마다 다른가봐요! 생긴건 같네요~ 챠슈 맛있죠 ^^
  • 잠뿌리 2010/06/14 15:45 # 답글

    참지네/ 여름은 역시 차가운 게 좋습니다.

    카이º / 생각보다 푸짐한 건 좋았습니다.

    다슈군/ 한 번쯤 가볼만한 곳입니다.

    Envit/ 차슈 덮밥 여기선 따로 시켜야 하다니, 서비스로 주는 곳은 참 좋은 곳이겠네요.
  • Aprk-Zero 2010/06/15 18:37 # 답글

    시간되면 한번 가봐야겠습니다...개인적 생각으로 냉라멘에 삶은 계란이 얹어서
    나왔다면 매우 좋을텐데 말이죠......
  • 잠뿌리 2010/06/16 18:52 # 답글

    Aprk-Zero/ 그러고 보니 계란을 안 넣어줬네요.
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